在日本,有很多称之为“旬”(季节性)的美食。其实,日本清酒中也有只有在特定季节里才能品尝到的种类。在这里,介绍几款秋季限定日本清酒给大家,口感香醇爽口是秋季清酒的特色。
麒麟山红叶大吟酿
新泻县自古以来以盛产大米著称,也是日本清酒的名产地。该款清酒产自新泻县、是讲究辛口口感的麒麟山季节限定品。通过这款大吟酿熟成酒,能品尝到日本的“旬”之味道。
・商品名: 麒麟山红叶(长期熟成大吟酿)
・蔵元: 麒麟山酒造
・酒精度数: 16度以上17度未満
・精米度: 50%
秋上ADARI
清酒一般都是冬季酿造。春天出产的酒经过夏季整个季节、慢慢熟成,演变成酒香四溢的佳酿。有机会品尝一口这散发着秋季酒香的秋上AGARI吧。
・商品名: 红叶 秋ADARI
・蔵元: 萱岛酒造
・酒精度数: 15度
・精米度: 60%
越州 里红叶
清香四溢、口感醇厚的吟酿酒,常温下也可品尝到这款酒的美味。是酒精度数偏高但味道纯正的一款清酒。
・商品名: 越州 里紅葉
・蔵元: 朝日酒造
・酒精度数: 17%
・精米度: 55%
HIYAOROSHI纯米酒
这是大米和米曲共同作用下酿制的纯米酒,无论常温喝还是冷着喝都是口感极佳。包装采用鲜艳的红色,商标上金色的红叶和幽美水流曲线勾勒出了满满的秋意。
・商品名: 月桂冠「HIYAOROSHI纯米酒」
・蔵元: 月桂冠株式会社
・酒精度数: 16度以上17度未満
・精米度: 不明